Egy csésze forró tea jobban hűt a nyáron, mint a hideg üdítőitalok. Az édesített gyümölcslevekkel és jeges teákkal szemben az édesítés nélküli forró tea az egészségünkre is jobb hatással van.
Mégis mindannyian szeretjük a hűtött üdítőket. Elkészíthetjük saját friss jeges teánkat is úgy, hogy az a lehető legfinomabb legyen.
Kövesd az útmutatást a tökéletes minőségű tea elkészítéséhez. Ha igazán erős főzetet szeretnél, az ajánlott vízmennyiség felét, vagy kétszer annyi teafüvet használj. Ha szeretnéd, ízesítsd mézzel. Majd öntsd a kétszer erősebbre készített teát egy hőálló üvegkancsóba, amibe már előre nagy jégkockákat helyeztél. Amikor ráöntöd a jégre, a forró tea hirtelen le fog hűlni (ne a jeget adjuk a forró teához). Minél nagyobbak a jégkockák, annál kisebb a jég összfelülete, és így minimalizálhatja az olvadás és a hígulás ütemét. Öntsük fel a lehűtött teát hideg vízzel, adjunk hozzá frissen vágott gyümölcsdarabokat – mangót, epret, mandarint, almát – és fűszereket – valódi fahéjat, gyömbért, szegfűszeget – és már fel is szolgálhatjuk.
Sokféle hidegen áztatott tea létezik, de mindegyik esetében kompromisszumot kell kötnünk.
A frissen készített, valódi jeges teával élvezhetjük leginkább a teában rejlő élvezeti értékeket.
HOGYAN KÉSZÍTSÜK EL SAJÁT, VALÓDI JEGES TEÁNKAT?
1. LÉPÉS- VÁLASZD KI A KEDVENC DILMAH FEKETE, AROMÁS FEKETE VAGY ZÖLD TEÁDAT
2. LÉPÉS – ÁZTASD ERŐSRE A TEÁT:
Áztatási idő:
Fekete tea 4,5–5 perc
Oolong tea 3 perc
Zöld tea 2,5 perc
Készíts 1 liter friss teát egy kancsóban 5 teafilter felhasználásával.
FONTOS: Mindig tegyél egy fém kanalat a kancsóba mielőtt beleöntöd a forró vizet, így megakadályozhatod, hogy az üveg eltörjön.
3. LÉPÉS – VÁLASZD KI, HOGY MIVEL ÉDESÍTED MAJD A TEÁT
A teának van egyfajta természetes savanykás utóíze.
Ha édesítjük, lágyabbá tehetjük a teát, amely így még alkalmasabb lesz arra, hogy jeges teát készítsünk belőle.
Óvatosan édesítsük, később is adhatunk hozzá édesítőt.
Számos lehetőség közül választhatunk:
• Szirup
• Cukor
• Méz
• Dzsem/lekvár
• Agavé szirup
Első lépésként tegyél 100 ml szirupot/mézet vagy 5 kiskanál cukrot/dzsemet/lekvárt a kannába és keverd össze.
4. LÉPÉS- A MEGFELELŐ SAVANYÚ ALKOTÓELEM KIVÁLASZTÁSA
Savanyúságával a citrusok családjába tartozó bármely gyümölcs friss, enyhén savas ízt ad a jeges teának. Az édes és a savanyú kombinációja a jeges tea többi ízét is kiemeli.
Az alábbiak közül választhat:
• Lime leve
• Citrom leve
• Grapefruit
• Gyömbér
• Kardamom
Adj 1 szeletelt lime-ot/citromot/grapefruitot/gyömbért vagy 50 ml lime- vagy citromlevet a kancsó teához és keverd össze.
5. LÉPÉS – VÁLASZD KI A GYÜMÖLCSLEVET!
Gyümölcslé hozzáadásával új dimenziót nyithatsz a jeges teakészítésben. Szinte bármelyik gyümölcslé jól illik a teához.
6. LÉPÉS – ADJ HOZZÁ FRISS GYÜMÖLCSÖT, ZÖLDSÉGET VAGY FŰSZEREKET!
A szeletelt vagy darabokra vágott friss gyümölcs és zöldség vagy egy csipetnyi fűszer még ízletesebbé teszi a jeges teát.
Találd meg a személyes kedvenced.
7. LÉPÉS – ADJ HOZZÁ MÉG JEGET
A jeges tea legfontosabb hozzávalója természetesen a jég. A jég fel is hígítja a teát, ezért kell először erős főzetet készíteni.
Töltsd tele a kancsót jéggel és finoman keverd meg.
8. LÉPÉS – ELLENŐRIZD AZ EGYENSÚLYT
Ellenőrizd, hogy a jeges tea pont olyan-e, ahogy szereted.
Eléggé édes? Több savanyúságot szeretnél? Érzed a kiválasztott gyümölcslé vagy fűszerek ízét? Tovább játszhatsz a jeges tea különböző összetevőivel.
Legyen meg az egyensúly a jeges teában.
9. LÉPÉS – TÖLTSD POHÁRBA ÉS DÍSZÍTSD
Válasz egy magas vizes poharat, long drink poharat vagy a manapság nagyon divatos befőttes üveg alakú limonádés poharat és töltsd ki a jeges teát a pohárba. Ízlés szerint díszítsd az italt és élvezd a valódi Dilmah jeges teát.
EGÉSZSÉGETEKRE!
DILMAH TEA LELŐHELYEK:
Tesco online: https://bit.ly/3e90xeo
Auchan online: https://bit.ly/2UVNoNW
Spar online: https://bit.ly/2UTpMcO
G-Roby online: https://bit.ly/3aQt6uZ
Drogerie Markt online: https://bit.ly/Dilmah_DMNEW
Rossmann online: https://bit.ly/3QB4TxQ
Gourmet Boutique webshop : https://bit.ly/39CWppr
Koktélbolt – https://bit.ly/2RnJnjq
Veritas webshop – https://bit.ly/3cajXhf